shadow
< Terug naar zoekresultaten
Heb je interesse in deze functie? Wacht niet langer en solliciteer!
IK SOLLICITEER DIRECT

Heb je een vraag naar aanleiding van deze vacature?

Contactgegevens kantoor

Unique Brugge
Smedenstraat 45
8000 BRUGGE
T +32 (0)50 47 13 30
E brugge@unique.be

Voedingstechnoloog (R&D bakkerij/malderij/biscuiteriesector)

Samenvatting

Tewerkstelling OOSTKAMP
Opleidingsniveau Hoger niet univ LT/Master
Uren per week 38
Dienstverband Optie vast contract
Vacaturenummer 1264849_NL

Over de functie

Als voedingstechnoloog m/v sta je in voor volgende taken:

• Uitwerken van klant specifieke vragen met als doel verbeteringen realiseren op zowel productkwaliteit als productieproces en het helpen van klanten bij hun vooropgestelde nieuwe ontwikkelingen binnen de maalderij-, bakkerij- en biscuiterie sector. Hiervoor ben je concreet in staat om recepten op te stellen en testen uit te voeren in het labo en op een industriële productielijn. Klantgericht werken is hierbij zeer belangrijk. Een goede afwisseling tussen theoretische benadering en praktische testen is een must. Werken in teamverband en delen van kennis onder de collega’s zijn belangrijke waarden.

• Ontwikkelen van nieuwe producten: zowel zelfstandig als in team ideeën voor nieuwe producten uitwerken.

• Adviseren en ondersteunen van zowel klanten als collega’s binnen de labo’s en de verkoop voor het gebruik, de concentraties van de premix alsook naar het product en de procesbeheersing .

• Opvolgen van de nieuwigheden in de grondstoffenmarkt

• Opvolgen van de voedingswarenwetgeving (vooral Europees)

Wat wij bieden

Een uitdagende, autonome en brede functie waarin kwaliteit en flexibiliteit een grote rol spelen. Je komt terecht in een dynamisch team van R&D collega’s. Een aantrekkelijk salarispakket in verhouding tot je ervaring.

Functie eisen

- Professionele Bachelor/ Master ( Agro - Bio - voedingsmiddelentechnologie - ....)

- Minimale relevante werkervaring van minimum 10 jaar in de bakkerij-, maalderij-, en/of biscuiterie sector

- Je hebt tevens ervaring in productontwikkeling,optimalisatie en bakkerijprocessen

- Je bent een onderzoeker met een sterk oplossend vermogen om continue verbeteringen/optimalisaties te creëren met:

- Je hebt een grondige kennis van bakkerij/maalderij-ingrediënten: enzymen (xylanases, glucose-oxidase, alfa-amylase,…) emulgatoren (MDGL, lactylaten, data-esters,…) functionele eiwitten (tarwe-eiwitten, melkeiwitten, ei, lupine, soja,…)

- Je hebt een grondige kennis van processen/technologieën binnen de maalderij/bakkerij/biscuiterie/patisserie (incl. industriële processen.) applicaties en bakkerijrecepturen (brood, harde en zachte luxe, bladerdeeg, cake, biscuit, wafels, pannenkoeken,...)

- Je hebt tevens ook kennis van oa; zetmelen, bindmiddelen,vezels, ...

- Je hebt kennis en praktische ervaring met courante software (Word, Powerpoint, Excel)

- Ervaring met experimental design is een pluspunt

- Je hebt een hands-on mentaliteit

- Administratieve accuraatheid

- Netwerk in Beneluxindustrie

Over het bedrijf

Grondstoffen

Zoek een Unique kantoor in de buurt

Op zoek naar werk of geschikt personeel? Dan ben je bij Unique aan het juiste adres. Unique is het uitzendbureau gespecialiseerd in het werven en selecteren van vast en tijdelijk personeel. De focus ligt binnen Unique op Office, Customer Care, Finance, Technicum en Human Resources. Met meer dan 40 kantoren in heel België is er altijd een Unique-kantoor in de buurt. Bekijk de vacatures.

Erkenningsnr: VL VG. 566/BUO | BRU 00218-406-20121108 00218-405-20121108 | WAL W.INT.031 W.RS.31 W.SO.31

Uitgebreid vacatures zoeken